Gostolai, vini di Oliena
La vitivinicola Gostolai inizia la sua attività nel 1988, quasi per gioco, col fine di valorizzare sempre di più le uve che la terra di Oliena ed il suo particolare microclima producono.
Il nome Gostolai deriva dalla località omonima dove sono situati i vigneti di famiglia, che hanno fornito le uve per l'ottenimento dei nostri primi vini. Nel corso degli anni, l'azienda ha aumentato e diversificato la produzione, acquisendo le uve di altri viticoltori che hanno trovato remunerativo e gratificante il cedere la loro produzione.
L'azienda Gostolai concepisce il vino come un prodotto legato alla tradizione, alla storia, al territorio ed alla sua cultura. Negli ultimi anni, l'industria enologica ha messo a punto delle tecniche di produzione, che pur costruendo "grandi vini", distruggono totalmente le caratteristiche dell'uva.
La cantina Gostolai si propone invece di valorizzare il più possibile le peculiarità del frutto d'origine, che dipendono non solo dal vitigno, ma anche dal territorio in cui queste uve crescono, e ottenere così un vino con forte personalità, riconoscibile ed unico. Crediamo infatti che la tecnologia debba essere usata non solo per costruire "grandi vini", ma soprattutto per valorizzare la tipicità di un vitigno.
VINI PRODOTTI
• Cannonau di Sardegna NEPENTE
• Cannonau di Sardegna NEPENTE Sos Usos de una ia
• Cannonau di Sardegna NEPENTE RISERVA
• Cannonau di Sardegna SONAZZOS
• Vermentino di Sardegna INCANTU
• Su Gucciu, vino dolce rosso
• Cantico, vino dolce bianco
• Grappa di NEPENTE
Per maggiori informazioni visita il sito internet: www.gostolai.it